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又有好一陣子葛莉絲沒進廚房搞東搞西~
昨天晚上10.00 突發奇想~ 那就來準備夏日的涼麵吧!

一般台灣的涼麵應該是要用細的油麵，這個我沒有那就用蕎麥麵代替吧！
會用到的調味料有：


烏醋３－４大匙（我喜歡酸一點），　
芝麻醬２大匙
香油１小匙
味霖２大匙（沒有的可以用糖代替）
素蠔油１大匙（用醬油也可以）
水適量（２－３大匙）
將上述調味料放在碗中攪拌均勻～
喜歡吃辣的可以再放一下辣油。　或是吃的時候在麵上灑些七味粉

蕎麥麵下水煮沸６－８分鐘，撈起沖冷水，放入保鮮盒裡過些開水（為的是把生水沖掉），瀝乾

   

全部放進冰箱冷藏～



經過一個晚上，今天的午餐出爐啦！再帶上一些清理好的青菜
中午在公司微波一下就營養滿點！

　

真的是超級涼爽的夏日輕食。


ps.挺喜歡用這盒子的，因為有４個格子可以放菜又不會混在一起。
左邊：蕎麥冷麵。右上：涼拌海帶芽。右下：涼麵醬

沒有芝麻醬的朋友～
可以用醬油。糖。芥末。水。混合在一起，這種有點和風的醬也很好吃哩






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    tenten100 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

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